Cloud bread z serkiem kremowym Arla z Ziołami i Przyprawami
Składniki (2 porcje)
3 jajka
200 g serka kremowego Arla z Ziołami i Przyprawami
Szczypta sody oczyszczonej
5 g maku
10 g rozmarynu
Czas przygotowania
10 minut + 20 minut pieczenia
Stopień trudności
średni
Wskazówki i porady
Pamiętaj, aby dokładnie oddzielić białka od żółtek. Pozostałości tłuszczu lub żółtka mogą utrudnić ubicie białek na sztywną pianę.
Aby chlebek był lekki i puszysty, konieczne jest ubicie białek do uzyskania sztywnej, błyszczącej piany. W tym celu należy użyć miksera elektrycznego lub ręcznego na średnich obrotach.
Cloud bread najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jego świeżość i konsystencję. Przed ponownym podaniem można go również lekko podgrzać w piekarniku.
Sposób przygotowania
Cloud bread z kremowym serkiem do smarowania Arla z Ziołami i Przyprawami to pyszny, lekki i puszysty wypiek, który podbił serca wielu miłośników zdrowej i kreatywnej kuchni. Chlebek ten zyskał popularność dzięki lekkiej konsystencji i bogatemu smakowi. Miękki ser doskonale łączy się z ubitymi na sztywno białkami, tworząc jednolite i aromatyczne ciasto.
Przepis krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 150ºC.
- Oddziel białka od żółtek. Ubijaj żółtka z serkiem Arla z Ziołami i Przyprawami, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
- W osobnej misce ubij białka z sodą oczyszczoną na sztywną pianę.
- Wymieszaj obie masy za pomocą drewnianej łyżki, wykonując okrężne ruchy.
- Umieść arkusz papieru do pieczenia na blasze i rozłóż na nim 9 porcji ciasta o okrągłym kształcie.
- Piecz przez 20 minut.
- Dodaj mak i rozmaryn do dekoracji – i gotowe!