Frytki z batatów z dodatkiem białego sera, awokado i czarnej fasoli

Name: Frytki z batatów z dodatkiem białego sera, awokado i czarnej fasoli
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 600 - 700 g umytych batat; 1 łyżka olej; 10 g świeżej kolendry; 10 g świeżej pietruszki; 10 g świeżego oregano; ½ ząbka czosnek; ½ łyżeczka czerwony ocet winny; 1 łyżka oliwa z oliwek; ½ łyżka kapar (opcjonalnie); ¼ łyżeczka cukier; 1 łyżeczka soku z limonka; sól i pieprz do smaku; 1 puszka gotowanej czarnej fasola, odsączonej i opłukanej; 1 awokado, obrane, wydrylowane i pokrojone na kawałki; 1 łagodna czerwona papryczka chilli, pokrojona w cienkie plasterki (opcjonalnie); 10 gałązki szczypiorki, grubo posiekanych; 150 g Apetina® w kostkach Original 200g, rozdrobniona na kawałki

Znudziły Ci się klasyczne frytki? Faszerowane frytki z batatów z dodatkiem białego sera, awokado i czarnej fasoli będą strzałem w dziesiątkę!

https://www.arla.pl/przepisy-/faszerowane-frytki-z-batatow-z-awokado-czarn-fasol-sals-verde-i-serem-apetina-w-plastrze/

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C / 180°C z termoobiegiem / w piekarniku gazowym ustaw pokrętło na 5.
Pokrój bataty na ósemki i umieść w żaroodpornej misce. Przykryj i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez pięć minut, a następnie przełóż je na papier kuchenny, aby uwolnić parę.
Po około pięciu minutach ułóż bataty na nieprzywierającej blasze do pieczenia i skrop olejem. Piecz w piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, gdy krawędzie lekko się przypieką.
W międzyczasie przygotuj salsę verde. Miksuj wszystkie składnik w małym robocie kuchennym, aż otrzymasz gładką pastę. Odstaw na później.
Po upieczeniu batatów ułóż na nich czarną fasolę i plasterki awokado, a następnie posyp plasterkami papryczki chilli i szczypiorkiem.
Na koniec skrop salsą verde i posyp rozdrobnionym serem Apetina® w Plastrze. Podawaj od razu.

Składniki

Na ósemki z batatów

Umytych batat	600 - 700 g
Olej	1 łyżka

Na salsę verde

Świeżej kolendry	10 g
Świeżej pietruszki	10 g
Świeżego oregano	10 g
Ząbka czosnek	½
Czerwony ocet winny	½ łyżeczka
Oliwa z oliwek	1 łyżka
Kapar (opcjonalnie)	½ łyżka
Cukier	¼ łyżeczka
Soku z limonka	1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku

Na farsz

Gotowanej czarnej fasola, odsączonej i opłukanej	1 puszka
Awokado, obrane, wydrylowane i pokrojone na kawałki	1
Łagodna czerwona papryczka chilli, pokrojona w cienkie plasterki (opcjonalnie)	1
Szczypiorki, grubo posiekanych	10 gałązki
Apetina® w kostkach Original 200g, rozdrobniona na kawałki	150 g

Arla Foods SA

Arla Foods SA - biuro zarządu
ul. Rzymowskiego 34
02-697 Warszawa
 
Arla Foods SA - siedziba spółki
ul. Dworcowa 27
78-220 Tychowo

Kontakt

Strony marek Arla Foods

Arla w innych krajach