Jesienna pizza

Name: Jesienna pizza
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 225 g mąki żytniej; 175 g mąki pszenne; 15 g drożdże; 1 łyżka oliwa z oliwek; 250 ml wody; ½ łyżeczka cukier; 1 łyżeczka sól; 400 g Apetina® w bloczku 200g; 4 łyżki oliwy z oliwek; 6 łyżki mleka; 1 ząbek czosnek; 120 g dyni piżmowej; 120 g grzyby; 150 g salami (kiełbasy w stylu chorizo); 10 g rozmarynu; 10 g świeże bazylie; czarny pieprz; Biały ser dodaje bogatego, serowego smaku, który znakomicie. Sprawdza się znakomicie jako baza do sosu do pizzy, zastępując w ten sposób tradycyjny sos pomidorowy.; Zioła dodawaj tuż przed podaniem, aby były świeże i nie straciły aromatu.

Przełam rutynę i wypróbuj jesienną wersję pizzy z dynią piżmową, grzybami i sosem z białego sera.

https://www.arla.pl/przepisy-/jesienna-pizza/

Instrukcje

Połącz drożdże i wodę w dużym naczyniu, Dokładnie wymieszaj. Dodaj oliwę z oliwek do suchych składników i mieszaj za pomocą miksera na niskich obrotach przez 4 minuty.
Następnie zwiększ obroty do średnio wysokich i miksuj jeszcze przez 7 minut. Ciasto odstaw do wyrośnięcia. Powinno podwoić objętość (przez ok. 1-1,5 godz.). Spłaszcz ciasto i rozwałkuj 4 cienkie pizze.
Ugnieć biały ser. Wymieszaj go z mlekiem, suszonym lub startym czosnkiem i oliwą z oliwek. Powstałym sosem dokładnie posmaruj każdy płat pizzy. Na cieście rozłóż kawałki dyni, grzyby shiitake i salami.
Pizzę wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 275-300°C i piecz ok. 4-5 minut. Przed podaniem dopraw ziołami i czarnym pieprzem.

Składniki

Mąki żytniej	225 g
Mąki pszenne	175 g
Drożdże	15 g
Oliwa z oliwek	1 łyżka
Wody	250 ml
Cukier	½ łyżeczka
Sól	1 łyżeczka
Apetina® w bloczku 200g	400 g
Oliwy z oliwek	4 łyżki
Mleka	6 łyżki
Ząbek czosnek	1
Dyni piżmowej	120 g
Grzyby	120 g
Salami (kiełbasy w stylu chorizo)	150 g
Rozmarynu	10 g
Świeże bazylie	10 g
Czarny pieprz

Twist

Biały ser dodaje bogatego, serowego smaku, który znakomicie. Sprawdza się znakomicie jako baza do sosu do pizzy, zastępując w ten sposób tradycyjny sos pomidorowy.

Porcja

Zioła dodawaj tuż przed podaniem, aby były świeże i nie straciły aromatu.

Arla Foods SA

Arla Foods SA - biuro zarządu
ul. Rzymowskiego 34
02-697 Warszawa
 
Arla Foods SA - siedziba spółki
ul. Dworcowa 27
78-220 Tychowo

Kontakt

Strony marek Arla Foods

Arla w innych krajach